Thực phẩm ngày tết cho người bị bệnh đau dạ dày

Thực phẩm ngày tết cho người bị bệnh đau dạ dày được nhiều người quan tâm. Bởi lẽ người bị mắc bệnh đau dạ dày ngày càng tăng. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc đau dạ dày. Như nhiễm khuẩn HP, do mất ngủ, do các loại vi rút, thậm chí là Stress. Nguyên nhân cũng tác động không nhỏ đến dạ dày chính là thực phẩm. Tế là dịp nghỉ ngơi, ăn uống, thực thẩm ngày tết đa dạng, phong phú. Tuy nhiên không phải món nào người đau dạ dày cũng dùng được.

Thực phẩm dạng sữa, đồ ăn lỏng và tránh rượu bia

Nên uống sữa, ăn cháo, thịt hầm mềm.  Và tránh rượu bia, nước có ga, thức ăn chua, thực phẩm nhiều gia vị.

Bác sĩ Lê Thuận Linh, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quận Thủ Đức TP HCM cho biết, người bị đau dạ dày thường có biểu hiện khó tiêu, ợ hơi, ợ chua, nóng rát sau xương ức, rối loạn tiêu hóa hay đau thượng vị. Các triệu chứng khác ít gặp hơn là đau ngực, cảm giác khó thở, chóng mặt sau ăn no. Khi có biến chứng thì ói ra máu, tiêu phân đen, đau bụng dữ dội trong thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, hẹp môn vị.

Ngày Tết ăn uống nhiều món, người bị đau dạ dày nên lưu ý chọn thực đơn phù hợp để tránh những cảm giác khó chịu bao tử. Tuy nhiên cần tránh uống sữa đậu nành. Sữa đậu nành là tốt, nhưng đối với những người có vấn đề về dạ dày. Nên hạn chế uống và ăn các thực phẩm từ đậu nành.

Thực phẩm tốt cho người bị đau dạ dày trong ngày Tết

Tết là dịch nghỉ ngơi của mọi người. Đây cũng là thời điểm mà các món ăn được các gia đình chuẩn bị đặc biệt hơn mọi ngày. Tuy nhiên không phải món nào người đau dạ dày cũng dùng được. Đây là gợi ý thực đơn cho người bị đau dạ dày trong ngày Tết.

– Sữa các loại.

– Mứt kẹo, mật ong, kem, thạch, chè.

– Cháo, cơm nát, bánh mì, bánh từ bột gạo hoặc nếp.

– Cơm nếp, bánh chưng, bánh dày…

– Các loại khoai.

– Thịt hầm mềm, súp…

Thực phẩm cần đặc biệt tránh để hạn chế các cơn đau dạ dày

– Thức ăn có độ acid cao như cam, chanh, giấm, tái, cà muối…

– Thức ăn có vị cay: ớt, tương ớt.

– Các thức ăn tạo hơi như dưa cà, hành, đậu…

– Món có thể gây hư hại niêm mạc dạ dày như rượu, bia, cà phê, ớt, gia vị nhiều, sữa chua, nước có ga.

– Thực phẩm làm tăng tiết axit như sốt thịt, cá…

Lời khuyên của bác sĩ dành cho người bị đau dạ dày

Người đã có vấn đề về tiêu hóa tốt nhất. Nên thiết lập cho mình một lịch trình về thời gian và khẩu phần ăn. Và sau đó nghiêm chỉnh tuân thủ. Việc ăn quá nhanh hay quá chậm cũng sẽ gây áp lực cho dạ dày. Nếu khi ăn nhai không kỹ, ăn nhanh nuốt vội. Thức ăn chưa được nghiền nhỏ sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày. Kéo dài thời gian lưu giữ thức ăn trong dạ dày, dẫn tới tổn thương niêm mạc dạ dày. Việc nhai chậm, nhai kỹ có thể tăng tiết dịch tụy. Từ đó làm cho dịch mật và axit hydrochloric giảm, rất có lợi cho dạ dày.

Bác sĩ Linh khuyên mọi người dùng thức ăn có tính bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị như gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy, sữa, lòng trứng trắng. Không để đói hoặc quá no. Ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa cách nhau từ hai đến ba giờ. Chế biến thức ăn bằng cách nghiền, xay, băm nhỏ hoặc nấu nhừ.