Khoai sọ là một dạng củ tinh bột chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Cũng như bao loại củ khác khoai sọ dùng để chế biến những món ăn. Nhưng công đoạn vất vả ngại làm nhất của các bà nội trợ đó là phần gọt vỏ. Dòng khoai sọ thân của chúng cũng bị ngứa nên củ cũng có ngứa khi chạm vào vỏ khi gọt. Vậy làm thế nào để xử lý được phần ngứa đó khi bạn dùng loại củ này để chế biến món ăn. Cùng chúng tôi tham khảo một số mẹo vặt bí quyết để gọt vỏ khoai sọ không bị ngứa bạn không nên bỏ lỡ. Giúp cho các bà nội trợ không còn vất vả khi nấu những món ăn từ khoai sọ nữa.
Mục lục
Nên sử dụng găng tay khi gọt vỏ
Khoai sọ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, nhưng khâu gọt khoai khiến nhiều người e ngại vì hay bị ngứa tay. Tuy nhiên, có một số mẹo rất dễ thực hiện giúp chị em thoát khỏi tình trạng này. Đây là cách đơn giản nhất, dễ dàng nhất khi gọt khoai sọ. Bạn chỉ việc đeo một 1 đôi găng tay nilon hoặc cao su để dùng.kế toán lê ánh. Khi đeo găng tay bạn không tiếp xúc với những chất gây ngứa của khoai sọ với lớp vỏ ở ngoài.
Luộc sơ qua khoai với chút muối sau đó bóc vỏ sẽ không ngứa
Hòa khoảng 2 muỗng cà phê muối vào 1 lít nước rồi cho khoai vào nồi. Muối giúp bớt đọ ngứa trong khoai sọ. Không chỉ vậy giúp trút được những phần nhớt của khoai. Khi đó bạn nấu món khoia sọ sẽ ngon hơn rất nhiều. Bắc bếp đun lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xả nước lạnh cho khoai nguội bớt và lột vỏ. Việc này sẽ giúp bạn không bị ngứa khi gọt khoai. học xuất nhập khẩu ở đâu tốt nhất. Nếu làm cách này sẽ nhanh mà hiệu quả, còn bớt đi được những chất nhờn từ khoai sọ nữa, khi nấu canh sẽ rất trong
Nên tránh nước để ráo khoai khi gọt vỏ
Thường với khoai tây hay khoai lang bạn thường rửa vỏ bên ngoài rồi mới gọt. Tuy nhiên với khoai sọ thì không nên làm như vậy. Hãy để nguyên đất bám vào khoai. Bạn để tay thật khô rồi gọt vỏ khoai. Gọt xong ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút rồi đổ ra rổ để chuẩn bị chế biến. Lưu ý trong quá trình ngâm khoai không nên cho tay trực tiếp vào khoai. Vì nếu gọt khoai sọ khi còn đang ướt sẽ làm cho chất ngứa bên trong khoai tiết ra nhiều. Điều này dẫn tới bạn gọt khoai sọ còn bị ngứa thêm. Nên rửa khoai hãy để cho ráo nước rồi mới gọt vỏ
Lấy khoai nướng sơ qua rồi mới bóc vỏ
Gói khoai vào giấy bạc rồi nướng sơ trong lò nướng. Hoặc cho khoai vào bát nước lạnh và đun trong lò vi sóng đều được. Nướng khoai giúp bạn bớt ngứa tay khi gọt khoai rất nhiều. Khi đó những chất nhờn gây ngứa bên ngoài vỏ khoai sọ. Sẽ không còn nên thoải mái cho mọi người bóc vỏ nhé. Trên đây là những bí quyết để gọt vỏ khoai sọ không bị ngứa bạn không nên bỏ lỡ. Chúc mọi người thành công với món khoai này để có những món ăn ngon từ khoai sọ
