Cam là một loại trái cây không còn xa lạ với chún ta vì nó chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Chúng ta đều biết ý nghĩa của cụm từ “một quả táo mỗi ngày” đối với sức khỏe của bạn. Nếu bạn thay thế cụm từ “một quả táo” bằng “một quả cam”, thì hiệu quả mà trái cam hay trái táo mang lại là như nhau. Cam có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất dinh dưỡng cần thiết, giúp da sáng và khỏe hơn, đồng thời có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể con người.
Cây cam là một trong những loại cây ăn quả được trồng nhiều nhất trên thế giới. Cam là loại trái cây được nhiều người ưa thích vì vị ngọt tự nhiên, đa dạng và có nhiều công dụng – có thể làm nước ép, ăn sống, làm mứt hoặc dùng làm mặt nạ… Một quả cam có chứa hơn 170 chất dinh dưỡng thực vật khác nhau và hơn 60 loại flavonoid, trong đó có nhiều chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh.
Mục lục
Giá trị dinh dưỡng của trái cam
Một quả cam trung bình (khoảng 154 gram) chứa 80 calo, 0 gram chất béo, 250 miligram kali; 19 gram carbohydrate (14 gram đường và 3 gram chất xơ) cũng như 1 gram protein.
Một quả cam cung cấp cho cơ thể 130% nhu cầu vitamin C trong ngày; 2% nhu cầu vitamin A, 6% can-xi và 0% chất sắt. Chính nhờ hàm lượng vitamin C cao mà cam giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch.
Cam còn có chứa thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folate, a-xít pantothenic, phốt pho, ma-giê, mangan, selen và đồng. Cam cũng chứa choline, zeaxanthin và carotenoids. Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng tìm thấy trong cam giúp hỗ trợ giấc ngủ; vận động cơ, học tập và trí nhớ. Choline cũng giúp duy trì cấu trúc màng tế bào; trợ giúp trong việc truyền xung thần kinh, giúp hấp thu chất béo và giảm viêm mãn tính. Zeaxanthin và carotenoid có tác dụng chống ô-xy hóa; và đã được chứng minh có thể làm giảm tỷ lệ ung thư nói chung và ung thư tuyến tiền liệt nói riêng.
Cải thiện làn da tươi trẻ
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp cam trở thành loại quả có khả năng chống lão hóa. Bên cạnh đó, vitamin C có trong cam còn giúp bảo vệ da khỏi tác hại từ tia UVA và UVB; kích thích sản xuất collagen, ngăn ngừa nám và tình trạng viêm da hiệu quả.
Ngoài ra, vitamin C được tiêu thụ thông qua chế độ ăn uống hợp lý sẽ có tác dụng cải thiện độ thô ráp, nếp nhăn và độ đàn hồi của da.
Giảm lượng đường trong máu tới mức đáng kể
Chất xơ có trong cam có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Điều này cực kỳ hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2; nhưng nếu ăn quá nhiều cam cũng có thể có nguy cơ phát triển lượng đường trong máu.
Cải thiện sức khỏe tim mạch tốt hơn
Chất xơ và kali được tìm thấy trong cam có chức năng cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung. Một quả cam chứa khoảng 3 gram chất xơ. Chất xơ trong cam đã được chứng minh là làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, việc không cung cấp đủ kali có thể dẫn đến các vấn đề về tim như nhịp tim không đều hoặc tăng huyết áp. Do đó, việc ăn một quả cam hoặc uống một ly nước cam mỗi ngày; để bổ sung kali là điều cần thiết để cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
Ngăn ngừa một số bệnh ung thư cho cơ thể
Nguồn vitamin C dồi dào có trong cam cùng với chất chống oxy hóa mạnh mẽ; giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể hiệu quả.
Bên cạnh đó, chất limonene được tìm thấy rất nhiều trong cam có đặc tính ức chế tế bào ung thư. Chất này có thể phát hiện các tế bào ung thư và hỗ trợ phá hủy chúng.
